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| PECTINE | |||
| Nome commerciale | Descrizione dei prodotti | Forma fisica | Produzione |
| HM, LM e LMA a diversi gradi di potere gelificante | Pectine da mela e da agrumi per confetture, preparati di frutta, caramelle jelly | polvere | HERBSTREITH & FOX |
| NOVITA' | |||
| Nome commerciale | Descrizione dei prodotti | Forma fisica | Produzione |
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| FARINA DI SEMI DI CARRUBA | |||
| Nome commerciale | Descrizione dei prodotti | Forma fisica | Produzione |
| Farina di semi di carruba, tipo tecnico | Farina di semi di carrube tipo tecnico, qualità costante e controllata, di produzione nazionale, BFI gel 0,9-1,1 | polvere | BARBAGALLO |
| Farina di semi di carruba, tipo standard | Farina di semi di carrube E410, pura e ben raffinata, di produzione nazionale, a media viscosità | polvere | BARBAGALLO |
| Farina di semi di carruba,tipo hovisco | Farina di semi di carrube E410, pura e ben raffinata, di produzione nazionale, ad alta viscosità | polvere | BARBAGALLO |
| Farina di germe di carruba | Ottenuta dal germe della carruba , contiene oltre il 40% di proteine composte da aminoacidi complementari a quelli della soia. Ottima come sostituto della farina e dei concentrati di soia. Ad uso alimentare e/o zootecnico | polvere | BARBAGALLO |
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LINFA srlTrade & ConsultingVia Morgantini, 2920148 Milanotel. 02 39299452fax 02 39308100Email: info@linfafood.it |
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| Nome commerciale | Descrizione dei prodotti | Forma fisica | Produzione |
| T100 | Lecitina di soia ad uso zootecnico e tecnico industriale | Fluida | Nazionale/ importazione |
| LECIWET | Lecitina di soia autoemulsionante ad uso tecnico industriale | Fluida | Nazionale |
| Lecitina disoleata Non GMO | Polvere | Importazione | |
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Lecitine NON GMO | Fluide | Importazione |
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| Nome commerciale | Descrizione dei prodotti | Forma fisica | Produzione |
| Manutex RF | Alginato di sodio a media viscosità per uso tecnico industriale | Polvere | ISP ALGINATE |
| Dariloid XLC | Alginato di sodio E401, fosfatato, a bassa viscosità, per gelato e prodotti a base di latte in genere | Polvere | ISP ALGINATE |
| Manucol F | Alginato di sodio puro,E401 a media viscosità, solubile a freddo | Polvere | ISP ALGINATE |
| Manucol Ester M | Alginato di propilenglicole E405,a media viscosità, per gelati all'acqua | Polvere | ISP ALGINATE |
| Lacticol F336, F616, CFT | Miscele a base di alginato di sodio per la produzione di creme a freddo | Polvere | ISP ALGINATE |
| Manucol- Manugel | Alginati vari con diverse caratteristiche per differenti applicazioni | Polvere | ISP ALGINATE |
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ALTRI
INGREDIENTI ED ADDITIVI
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Nome commerciale
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Descrizione dei prodotti
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Forma fisica
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Produzione
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| Xanthan 200M | Gomma xanthano E415 ad uso alimentare, granulometria 200 mesh | Polvere | Importazione |
| Fibre di frutta | Dispersibili a freddo con proprietà addensanti, per preparati di frutta, gelati, creme, salse, prodotti da forno | Polvere | Importazione |
| Foamarmor 805 | Proteine del latte purificate per elevato potere montante | Polvere | ARMOR PROTEINES |
| Carbossimeticellulosa E466 | ad elevata purezza, viscosità disponibili da 20 a 12000 mPa.s | Polvere | Importazione |
| Limuls 47160 | Monodigliceride E471, al 60% di monogliceride, origine vegetale, particolarmente adatto per gelati | Polvere | Importazione |
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Limuls 47190
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Monodigliceride E47, al 90% di monogliceride, distillato, di origine vegetale, particolarmente adatto per gelati e prodotti da forno | Polvere | Importazione |